Лечебная диета и правильное питание при камнях в почках и мочекаменной болезни

Назначается при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней.

Диета имеет вегетарианскую, молочно-растительную направленность с ограничением мясных и рыбных продуктов.

РЕКОМЕНДУЮТСЯ:

• Пшеничный и ржаной хлеб; различные выпечные изделия, кроме сдобных и слоеных.

• Вегетарианские супы и борщи; картофельные, с добавлением круп, молочные, фруктовые супы.

• Нежирные сорта мяса, птицы, рыбы (до трех раз в неделю по 150—200 г отварного мяса или рыбы).

• Молоко, кисломолочные напитки; творог и блюда из него; сметана, сыр.

• Яйца (1 в день любой кулинарной обработки).

• В умеренном количестве любые блюда из круп.

• В большом количестве сырые и в любой кулинарной обработке овощи; блюда из картофеля; соленые и маринованные — ограниченно; салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов, винегреты; икра овощная.

• На овощном отваре томатный, сметанный, молочный соусы; лимонная кислота, уксус; пряности — ванилин, корица, лавровый лист, укроп, петрушка.

• Мармелад, пастила, карамель, варенье, мед.

• В большом количестве фрукты и ягоды — сырые и в любой кулинарной обработке; желательны лимоны, грейпфруты.

• Кисели молочные; чай с лимоном, молоком; кофе некрепкий с молоком; овощные и фруктовые соки; квасы; отвары шиповника и пшеничных отрубей.

• Сливочное и растительные масла; сало — ограниченно.

• Соль — до 10 г в день.

ИСКЛЮЧАЮТСЯ:

• Мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы.

• Субпродукты (печенка, почки, язык, мозги); жирные мясо и птица; колбасы; копчености; соленая рыба, икра; мясные и рыбные консервы.

• Соленые сыры; соленые и острые закуски; перец, горчица.

• Щавель, шпинат, ревень, цветная капуста, грибы; бобовые (горох, фасоль).

• Малина, клюква, брусника, инжир.

• Шоколад.

• Какао, крепкий чай и кофе. КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА:

Обычная с обязательным отвариванием мяса, птицы, рыбы.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 3—4 раза в день, в промежутках и натощак — питье рекомендуемых напитков.