Диетология | Голлувудские диеты |
|
Лечебная диета и правильное питание при камнях в почках и мочекаменной болезниНазначается при подагре и мочекаменной болезни с образованием камней. Диета имеет вегетарианскую, молочно-растительную направленность с ограничением мясных и рыбных продуктов. РЕКОМЕНДУЮТСЯ: • Пшеничный и ржаной хлеб; различные выпечные изделия, кроме сдобных и слоеных. • Вегетарианские супы и борщи; картофельные, с добавлением круп, молочные, фруктовые супы. • Нежирные сорта мяса, птицы, рыбы (до трех раз в неделю по 150—200 г отварного мяса или рыбы). • Молоко, кисломолочные напитки; творог и блюда из него; сметана, сыр. • Яйца (1 в день любой кулинарной обработки). • В умеренном количестве любые блюда из круп. • В большом количестве сырые и в любой кулинарной обработке овощи; блюда из картофеля; соленые и маринованные — ограниченно; салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов, винегреты; икра овощная. • На овощном отваре томатный, сметанный, молочный соусы; лимонная кислота, уксус; пряности — ванилин, корица, лавровый лист, укроп, петрушка. • Мармелад, пастила, карамель, варенье, мед. • В большом количестве фрукты и ягоды — сырые и в любой кулинарной обработке; желательны лимоны, грейпфруты. • Кисели молочные; чай с лимоном, молоком; кофе некрепкий с молоком; овощные и фруктовые соки; квасы; отвары шиповника и пшеничных отрубей. • Сливочное и растительные масла; сало — ограниченно. • Соль — до ИСКЛЮЧАЮТСЯ: • Мясные, рыбные, грибные бульоны и соусы. • Субпродукты (печенка, почки, язык, мозги); жирные мясо и птица; колбасы; копчености; соленая рыба, икра; мясные и рыбные консервы. • Соленые сыры; соленые и острые закуски; перец, горчица. • Щавель, шпинат, ревень, цветная капуста, грибы; бобовые (горох, фасоль). • Малина, клюква, брусника, инжир. • Шоколад. • Какао, крепкий чай и кофе. КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА: Обычная с обязательным отвариванием мяса, птицы, рыбы. РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 3—4 раза в день, в промежутках и натощак — питье рекомендуемых напитков.
|
ВВЕРХ > |