Статьи о диетах и диетологии
ДиетологияПольза диет




Рейтинг@Mail.ru

Карта сайта

Преимущества правильного пищеварения

Каждая стадия пищеварительного процесса зависит от того, что вы съели. То, что щелочное расщепление углеводов — процесс сравнительно быстрый, а кислотная обработка белков — процесс довольно долгий, приводит к серьезным осложнениям в работе пищеварительной системы.

Если вы съедаете яблоко, и ничего больше, оно уже минут через 15 или 20 пройдет ваш желудок; переваривание богатого ферментами фрукта вроде папайи займет еще меньше времени.

Если вы съели белковую пищу — например, блюдо из креветок или стейк, — она останется в вашем пищеварительном тракте от четырех до пяти часов. Если вы съедаете яблоко или папайю с утра на голодный желудок, плод без всяких препятствий быстро достигает кишечника. Однако если вы съедите тот же фрукт после креветок или стейка, он будет заблокирован в желудке, где идет обработка белков. Если вы съедите стейк и картофель, ферменты, которые должны расщеплять углеводы, будут нейтрализованы ферментами, необходимыми для усвоения белков.

Но неэффективное пищеварение — расстройство желудка — это не просто малоприятные ощущения и не просто неэффективный способ питания. Мы все так или иначе испытываем трудности, связанные с неоптимальным снабжением своего организма питательными веществами. Недостаток энергии, нервное напряжение, депрессия, тусклые и ломкие волосы, плохое состояние кожи, — все это зачастую является следствием расстройства системы пищеварения. Кроме того, мы испытываем боль в желудке, вздутие живота, чувство тяжести и дискомфорта; скопление газов в кишечнике и даже зубная боль тоже могут возникать в результате сбоев в пищеварении. Но многие ли из нас осознают, что лишние килограммы, избыток веса — это следствие неправильной работы системы пищеварения? Избыток веса — это симптом расстройства желудка.

Если наше тело расщепляет и переваривает пищу надлежащим образом, извлекает из нее все необходимое и выводит побочные продукты и остатки пищи, в таком случае ничего лишнего в нем не задерживается. И мы не набираем вес. Мы просто не можем растолстеть. Присутствие дополнительных килограммов означает, что одна или даже все четыре стадии пищеварительного процесса — расщепление, всасывание, метаболизм и очистка — осуществляются с нарушениями.

В случае если это касается углеводов, сбои происходят на первой стадии пищеварения — во рту, — значит, у вас проблемы с выработкой птиалина. Ваша органическая система не справляется с полным превращением углеводов в мальтозу, так что недостаточно обработанные углеводы попадают в желудок, там задерживаются, а потом откладываются в организме в качестве жира.




 ВВЕРХ    >