Диетология | Польза диет |
|
«Сбалансированное питание»Примерно в середине XX века в преуспевающих и высокоразвитых обществах стало возможным найти любой вид пищи в любое время года. «Сбалансированное питание» стало своего рода идолом современной культуры, основываясь на развитии экономики. Ежедневное трехразовое питание было все-таки более безобидным, чем поедание «чего угодно и когда угодно». Технологии консервации продуктов усовершенствовались, затем был сделан следующий шаг к созданию совершенно нового типа еды — абсолютно искусственные блюда, рассчитанные на систему «быстрого питания», приспособленную к режиму экономии времени и демократизации условий жизни. И ожирение стало одним из новых заболеваний века (об этом еще пойдет речь в главе 6). Идея «сбалансированного питания» игнорирует процесс пищеварения как таковой. Если вы соединяете различные группы продуктов, вы не только создаете дополнительные трудности для работы ферментов. Повторю еще раз: ферменты, предназначенные для обработки одной группы продуктов, не работают с другой группой. Вы также подавляете выделение ферментов. Если традиционная система сбалансированного питания эффективна, почему же в Америке 60 миллионов граждан страдают ожирением? Новая голливудская диета опирается на данные о работе пищеварительной системы и прежде всего роль ферментов в процессе пищеварения, позволяя каждому человеку составить свой собственный план питания — поскольку объясняет принцип действия. Она уделяет основное внимание сочетанию продуктов и тому, когда эти сочетания могут быть использованы. В этом суть метода Сознательного Сочетания продуктов. Он предоставляет возможность каждому не только перестать неправильно комбинировать продукты, но и активно приступить к созданию таких комбинаций, которые будут способствовать максимально эффективному пищеварению, помогут очистить организм от токсинов, повысят уровень накопления энергии и обеспечат пожизненную стройность. Это означает, что, если вы знаете, что вам предстоит посетить вечеринку в определенный день на следующей неделе, или если вы не можете устоять перед соблазном плотно позавтракать, вы можете заранее спланировать свое питание с учетом этих обстоятельств. И если вы неправильно скомбинировали продукты, ваша пищеварительная система сможет перенести это. И даже если вы «хлебнули лишнего», вы сможете компенсировать это в рамках все той же программы Сознательного Сочетания, чтобы отрегулировать общее состояние организма. |
ВВЕРХ > |