Статьи о диетах и диетологии
ДиетологияПольза диет




Рейтинг@Mail.ru

Карта сайта

День 19

Манго или папайя — Ананас —

Артишоки, спаржа или картофель в любом виде

Если вы устали от фруктовых дней, не волнуйтесь: я обещаю, что так не будет продолжаться вечно. Как только вы сбросите вес и научитесь управлять собой, вам придется есть фрукты только с утра. В остальное время вы сможете употреблять нормальную еду.

Если вы предпочитаете углеводные продукты, сегодня придется подождать до вечера. До ужина вы можете позволить себе только фрукты. Как вы знаете, фрукты нельзя есть с другими продуктами. После углеводов вы можете есть другие углеводы или белки, или... вы можете позволить себе «неправильную» комбинацию.

Вы не одиноки, если считаете нелегкой задачей вкушать блюда, состоящие только из углеводов или только из белков. Однако, как только вы начинаете понимать, как именно сочетаются различные продукты, вы сможете подобрать для себя такие правильные блюда, которые будут легки в приготовлении и приятны на вкус — особенно после дня, когда вы позволили себе съесть слишком много и набрали вес.

В идеале вы должны полностью или хотя бы почти полностью избегать «неправильных» комбинаций. Если вы играете честно, соблюдая правила сочетания продуктов, вы никогда не растолстеете.

Избегать «неправильных» комбинаций не значит есть только невкусную еду. Сегодня вечером вам предстоит ужин, который совсем не похож на обычное диетическое блюдо: артишоки, утопающие в сливочном масле, майонез или приправа «Мэзл», спаржа, картофель, приготовленный так, как вам больше нравится (запеченный целиком, нарезанный на куски, в виде пюре, жареный). Так что ешьте манго или папайю, пока вам не надоест, затем подождите час, прежде чем перейдете к ананасу, затем подождите еще два часа и беритесь за свой углеводный ужин. Как я уже говорила, разделение продуктов на категории и последовательное разделение этих групп в своем рационе не обязательно должно быть тоскливым и утомительным, вы можете выбрать себе еду и дома, и в ресторане, даже во время вечеринки с шампанским.

Конечно, дом — самое удобное место для правильного подбора и сочетания продуктов. Вы контролируете ситуацию, и, поверьте мне, в каждой из групп вы сможете найти множество вариантов, о которых в этой книге не упоминается и которые будут для вас не менее привлекательными и вкусными, чем «неправильные» комбинации, которые вам так нравятся. Вы, впрочем, не обязаны полностью отказываться и от последних, только не допускайте, чтобы весь ваш рацион состоял исключительно из них. Вы не можете категорически отказаться от привычного образа питания, в противном случае вам едва ли удастся изменить свой облик. Однако очевидно, что от чего-то вы все же должны отказаться. И хотя вы не отказываетесь полностью от «неправильных» комбинаций, вы ведь собираетесь быть с ними крайне осмотрительными. Вы будете стремиться уменьшить их количество и компенсировать их воздействие на организм, а в остальное время будете придерживаться принципов Сознательного Сочетания. Вы собираетесь думать о своей еде, прежде чем съесть ее, так что вам не придется потом разбираться с негативными последствиями.

Теперь я уверена, что у вас скорее всего возникли вопросы.

Возможно, ваш вопрос относится к числу тех, что звучат чаще всего.

У меня недавно была операция. Могу ли я продолжать такой способ питания?

Посоветуйтесь со своим врачом, но не думаю, что он станет возражать.

Я только что узнала, что беременна. Должна ли я изменить образ питания?

Опять же посоветуйтесь с врачом. Помните, ваши потребности в питании меняются, и главный авторитет для вас — ваш врач.

Как вы оцениваете пышки, пончики или творожный торт сами по себе, а не в качестве десерта?

Это в любом случае не слишком полезная и питательная еда, но если вы съедите такое блюдо вместе с чем-то другим, оно окажется в ловушке в вашем желудке. Если вы едите только это блюдо, такого не происходит.

Вы когда-нибудь снова набирали вес, Джуди?

Конечно, мой вес колеблется, как у любого человека, иногда я даже ем то, что заведомо может привести к увеличению моего веса, но я знаю, что фрукты утром на следующий день помогут мне переварить и удалить из организма эти нежелательные граммы и килограммы.

Вы скучаете когда-нибудь по нормальной еде?

Нет, я ем такие блюда, когда захочу, и вы тоже будете так поступать, потому что следование правилам Сознательного Сочетания, которым вы учитесь, показывают, как сделать, чтобы эти блюда не привели вас к ожирению.

Что мне делать, если я снова наберу большой вес?

Этого не случится — если, конечно, вы не станете пренебрегать всеми правилами и не отбросите все меры предосторожности. Однако, если вы так поступите, просто возьмите себя в руки, посмотрите внимательно на свое отражение в зеркале, а потом откройте эту книгу там, где описан день первый.




 ВВЕРХ    >