День 30

Чернослив — Овощной сандвич —

Овощное экзотическое блюдо/любые углеводы

Даже несмотря на то что ваше стройное будущее будет неизбежно включать некоторое количество «неправильных» комбинаций, вы можете во многих случаях играть по правилам. У меня так получается. Почему? С одной стороны, обычно такие блюда съедаются в большом количестве, и в итоге сказываются негативные последствия — дополнительный вес. Но что еще более важно, я чувствую себя далеко не так хорошо, когда позволяю себе «неправильные» комбинации, чем когда придерживаюсь какой-то одной группы продуктов. Поверьте мне, если вы воспользуетесь воображением, «правильные» блюда не покажутся вам однообразными и утомительными. Я вам предлагала уже немало таких идей.

И хотя сегодня днем и вечером вас будет исключительно углеводная пища, вы не обязаны жевать вареные овощи. Почему бы не приготовить экзотическое блюдо... индийское, китайское, ближневосточное или мексиканское (но только без сыра)?

Пришло время, когда вы должны всерьез взяться за составление своего расписания. Кое-чему вы еще должны научиться, если хотите навечно сохранить стройную фигуру, оставаясь в реальной жизни, потому что даже после достижения цели вам придется постоянно думать о своей еде и планировать свое меню заранее. Но не беспокойтесь, это не так уж сложно делать, когда вы разбираетесь в основных принципах.

Когда вы достигли цели, то можете уже не думать постоянно о своем весе, теперь пора перейти на недельное планирование. Вы продолжаете взвешиваться каждый день, как я уже говорила раньше, но никто не может быть таким непоколебимо твердым, чтобы его вес не колебался в разные дни, но он не должен отклоняться от нормы больше чем на полтора килограмма, а, кроме того, он должен оставаться неизменным в среднем в течение недели.

Поскольку вы в целом представляете ход своей деловой и общественной жизни на предстоящей неделе, лучше всего строить программу питания на основе этого общего распорядка. Помните, если вы планируете какие-то блюда, если вы включаете их в общую систему, они не приведут вас к ожирению. И не забывайте, что не следует морить себя голодом или запрещать себе то, что очень хочется.

Возьмите листок бумаги и разделите его на семь частей соответственно семи дням недели. Сначала распределите общие дела и встречи, потом сделайте пометки, касающиеся ваших планов на эту неделю. Подумайте, что бы вы хотели съесть и когда. Распределите выбранные вами блюда по дням недели, а затем заполните оставшиеся пустые места. То, что вы выбрали по собственному желанию, определяет, что вы будете есть в остальное время в течение недели. Например, если я заранее знаю, что в четверг на обед я буду есть пиццу, тогда я подбираю соответствующий завтрак. Я уточняю, что является противоядием для жирной пищи, сыра — это ананас. Затем я выбираю ужин. Пицца состоит в значительной степени из белков, так что ужин должен быть на 80 % тоже из белков. И так день за днем. Теперь попробуйте посчитать общую картину питательности выбранного вами меню на неделю (60 % углеводов, от 20 до 25 % белков, 20 % жиров), убедитесь, что вы запланировали достаточное количество белков, углеводов и жиров. Удостоверьтесь, что вы снабжаете свой организм всеми необходимыми питательными веществами. И не побоюсь повторить: не упускайте из вида ваши эмоциональные потребности. Помните, программа «Новая голливудская диета» затрагивает все аспекты вашей личности, это индивидуализированная программа, которая должна прийтись вам по душе и остаться с вами навсегда.

Когда мы вместе начинали этот путь, я говорила вам, что никогда не буду противопоставлять ваши желания потребностям вашего желудка. Просто я хочу привлечь к участию в процессе питания ваш разум. Я хочу заставить вас немного подумать. «Новая голливудская диета» — это программа, рассчитанная на размышления о еде. Но в отличие от мыслей о еде, которые посещали вас в прошлом, вместо всех этих «было бы», «хорошо бы», но «не могу», «нельзя», «никогда», вместо идей, подбрасываемых вашим толстым «Я», основанных на невежестве, безразличии, мифических сведениях и стремлении потакать себе, теперь мы будем опираться на знание, понимание, позитивные мысли о еде и сознательный выбор.

Теперь у вас есть выбор, и это уже не выбор «есть или не есть», а выбор, что есть и когда есть, чтобы все это лучше работало на вас.

Вскоре я уже не буду подсказывать вам, что нужно съесть. Я передаю вам право решать самому. Вы приняли мои советы и рекомендации, но выбор остается за вами, именно вы сами принимаете решение, причем решение, учитывающее вчерашний день и ближайшее будущее, а не только текущий момент. Это и есть ваша личная диета, ваш план питания, а чтобы он хорошо работал, он должен быть основан на вашей любимой пище и вашем выборе.

Я знаю, что многократно повторяю одно и то же, и все же скажу еще раз: взвешивайтесь каждый день и записывайте показания весов. Никогда не идите на компромисс в этом вопросе и не бойтесь весов.

Кроме того, совершенно необходимо составлять план питания на неделю вперед. Сопротивляйтесь искушению отложить это на потом или не делать вовсе. Сопротивляйтесь искушению оставить вопрос открытым, вести себя спонтанно и «посмотреть, что из этого выйдет». Вы отлично знаете, что произойдет в таком случае... и вам придется горько сожалеть об этом.

Когда вы начинаете составлять недельные планы, всегда закладывайте в них возможность, что вы наберете лишний вес. Подготовьтесь к худшему, а потому включите в план питания максимум компенсирующих продуктов. По мере того как вы будете совершенствоваться в управлении ситуацией, когда вы научитесь следить за своим телом и своим организмом, вы сможете немного расслабиться. Когда вы уже будете отлично знать, что организм переносит легче, а что тяжелее, вы сумеете быстрее и проще существовать в рамках программы «Новая голливудская диета». Сознательное Сочетание станет автоматическим, и вы сможете называть его Подсознательным Сочетанием. Я знаю по опыту, что могу съесть четыре с половиной кусочка пиццы за один вечер и не набрать ни грамма. Я знаю также, что, если я съем те же четыре с половиной кусочка пиццы и на следующий вечер, я неизбежно наберу около килограмма. Я проводила подобные эксперименты неоднократно. Я знаю, как реагирует мой организм на мои любимые блюда, а также на те, что не являются для меня самыми любимыми. На первом этапе вы должны экспериментировать только с самыми важными для вас, самыми любимыми лакомствами. Зачем беспокоиться о других блюдах? Помните, я проводила свои эксперименты, потому что я разрабатывала универсальный метод, программу питания, рассчитанную на всех людей.

Я не предлагаю вам ничего такого, что не проверила на своих клиентах и на самой себе. Всегда помните, что программа «Новая голливудская диета» является не только теоретической, но и практической. Мы, приверженцы метода Сознательного Сочетания, знаем, что работает, а что нет, поскольку все опробовали и проверили на себе.