День 8

Виноград — Изюм или поп-корн (на выбор)

Вот и наступил новый понедельник, и вы уже стали гораздо стройнее. Теперь, когда окружающие начали замечать потерю вашего веса, будьте готовы улыбаться и благодарить их, когда они вам скажут об этом. Возможно, завтра вы сможете сказать спасибо своим весам. После виноградного дня всегда наблюдается заметная потеря веса, несмотря на то что вы можете съесть не менее двух с половиной килограммов винограда.

Мне нравится красный виноград, особенно замороженный. Просто положите его в морозильник на пару часов, и вы получите настоящее лакомство — и некоторое разнообразие.

Если сейчас сезон вишни и вы любите ее больше винограда — можете заменить фрукты. Только не забывайте: вы должны есть вишни вместо винограда, инее качестве дополнения к нему. И пожалуйста, не глотайте эти маленькие косточки! Постарайтесь выбрать спелые и свежие вишни, иначе у вас заболит желудок. Показателем зрелости ягод является глубокий темно-красный цвет. Что бы вы ни выбрали, вишни или виноград, вечером вы можете позволить себе 150 г изюма или большую порцию поп-корна. Если вы выбрали поп-корн, не забудьте сделать двухчасовой перерыв между фруктами и этой новой закуской, а перед изюмом следует выждать один час. Можете приготовить поп-корн самостоятельно на растительном масле, но только без сливочного масла и без соли. В будущем вы сможете приправлять его сливочным маслом, но только не сегодня вечером. Сегодня он должен служить метлой. Мы хотим, чтобы он вычистил наш пищевод, а сливочное масло замедлит его продвижение. И еще одно предупреждение: не используйте упакованный поп-корн для микроволновых печей, там много искусственных добавок.

Сумели вы за прошедшую неделю подружиться со своими весами? Этот небольшой прибор оказывает гораздо большее воздействие на вас, чем налоговая полиция. Он может сделать ваш день светлым или мрачным. Но вы не одиноки, если по-прежнему ненавидите весы. Требуется сильнейшее самообладание, чтобы смотреть правде в глаза. Я видела, как самые гордые, властные, уверенные в себе люди ломались перед силой неоспоримого факта, предъявляемого весами. Наряду с едой они кажутся нам врагом (а может быть, стоит сказать — бывшим врагом?).

Весы принуждают нас видеть самих себя такими, какие мы есть, и они требуют, чтобы мы что-то предприняли по этому поводу. Если бы вы раньше были способны трезво взглянуть на себя, захотели бы вы оставаться таким, каким вы были? Если бы вы почувствовали свое внутреннее «Я», разве вы давным-давно не приняли бы меры, чтобы изменить это самоощущение? Легко ли запихивать этот арбуз, в который превратился ваш живот, садясь за руль машины? Легко ли таскать на себе весь этот дополнительный груз? Если бы вы раньше всерьез задумались об этом, вы давно похудели бы. Весы вынуждают нас задуматься.

Не имеет значения, насколько вы похудели за первую неделю, насколько стройнее стали, мы продолжаем вносить вклад в построение нового тела, в то, что я называю единством тела и духа. Мы видим лишь то, что хотим видеть, мы чувствуем только то, что хотим почувствовать. Когда мы взглядываем в зеркало, в нашем сознании уже существует априорный образ того человека, которого мы увидим в качестве своего отражения, и именно его мы скоро и увидим...

Первую поездку после того, как я похудела, я совершила в Нью-Йорк на девять дней. Помните, я раньше весила 90 килограммов . Теперь я была стройной, без своих весов, вдали от знакомого мне рынка, где я обычно покупала фрукты, я чувствовала себя победительницей. Но сработает ли мой метод Сознательно Сочетания теперь? Смогу ли я выдержать испытание «реальным миром»? При мысли об этом меня охватывала паника! Я прибыла в отель и обнаружила в своем номере весы. Какое облегчение! Каждый вечер я ужинала в ресторане, но не забывала основные правила сочетания продуктов, а каждое утро я взвешивалась. Метод Сознательного Сочетания работал. Я была в восторге! Мой вес ничуть не изменился.

Однажды вечером я разрешила себе отступить от всех правил, я позволила себе есть все, что захочется, причем на широкую ногу. Это было в итальянском ресторане, и я смешала все: жир, сыр, соль. Я пыталась есть так, как едят стройные люди - медленно, обдуманно, по одному небольшому кусочку за один прием, — но вскоре потеряла контроль и, конечно, объелась. Я была уверена, что я проиграла.

На следующее утро, еще не встав с кровати, я почувствовала, что не ошиблась. Я подошла к зеркалу: на этот раз я поправилась. Я была в ужасе. Передо мной замаячил образ того кита, которым я так долго была. С трепетом встала я на весы. Не переводя дыхание взглянула на показатели веса. Но цифра не изменилась со вчерашнего дня. Прежняя цифра. Я не набрала ни грамма! Я добилась успеха. Я ела, как едят стройные люди, одной рукой и по кусочку за один прием, и, несмотря на мои «злоупотребления», несмотря на потерю контроля, я не растолстела. Мне больше не нужно бояться, я могу позволить себе иногда «свободные дни». Переполненная радостью и чувством облегчения, я снова посмотрелась в зеркало. Я отчетливо видела, что вовсе не поправилась. Мой разум сыграл со мной злую шутку, но весы представили ясную и отчетливую реальность.

Какое чувство безопасности дают мне теперь весы! С того момента я никогда не путешествую без весов. Я купила совсем маленькие и легкие, которые спокойно помещаются на дне моего чемодана.

Ваши весы — ваш лучший друг, это ваш беспристрастный и верный поклонник. Единственный объективный свидетель вашей жизни. У них нет корыстных мотивов. Что еще важнее, они говорят вам не то, хороши вы или плохи, а просто фиксируют тот факт, работают или нет ваши методы. И если что-то не срабатывает, если вы немного набрали, это еще не конец света. Это не означает, что надо впадать в истерику и бить себя по голове, поскольку вы якобы потерпели фиаско и снова растолстели. Это вовсе не значит, что вы никогда больше не сможете есть то, что вам нравится, но заставляет вас полнеть. Просто надо найти способ, чтобы система работала.

И программа «Новая голливудская диета» посвящена решению вопроса, как заставить все продукты без исключения, независимо от их типа, идти вам исключительно на пользу. Так что если весы показали некоторое увеличение, просто примените методы Сознательного Сочетания, используйте систему компенсирующих продуктов и заешьте съеденное так, чтобы похудеть. Вы можете худеть, когда едите, а не когда голодаете и оставаться стройными при том, что не лишаете себя еды.

В соответствии с этой программой, вы сможете экспериментировать с едой и проверять, что и как работает на вас. Весы нужны, чтобы проверять в точности, как и что действует. Это эксперимент, и вы сможете накопить опыт только в том случае, если будете каждый день вставать на весы и тщательно фиксировать их показатели.

Самое худшее, что вы можете сделать, это перестать взвешиваться после того, как нарушите программу... проведете целый день, чувствуя себя ужасно толстым и виноватым, в то время как, возможно, вы ничуть не растолстели. Не забывайте, что полнота достигается не обилием еды, не моменты безумия и случайного отступления от общего плана питания приводят к ней. Все это в сущности не имеет никакого значения (как и однократное облизывание ложки, когда вы готовите еду для других людей). Позвольте весам доказать вам это.

Смело смотрите в глаза реальности и каждый день вставайте на весы. И двигайтесь дальше. Каждый день взвешивайтесь и записывайте показатели в дневник, сообщайте об изменениях какому-то близкому человеку. Раз и навсегда сотрите из своего мозга программу сознания толстого «Я». Если вы не будете знать свой вес, все пойдет прахом. Одна из моих клиенток, Джеки, договорилась сообщать мне о своем весе закодированным способом. Она называла цифру на 5 килограммов меньше, чем в реальности, причем называла мне только последнюю цифру из общей суммы веса. Она думала, что ее муж Генри понятия не имеет, сколько она весит. Но в какой-то момент процесс похудения остановился. Ничто не помогало. Ее вес оставался неизменным, что просто сводило ее с ума. Я была убеждена, что если она решится вслух произнести цифру, означающую ее реальный вес, ситуация сдвинется с мертвой точки. Но ничто не могло убедить ее, даже предложение повести три дня подряд, питаясь исключительно арбузом.

В конце концов, в полном отчаянии, я попросила ее соединить меня по телефону с ее мужем. Она сделала это. И я спросила его: «Как вы думаете, Генри, сколько весит Джеки?» Несмотря на все ее коды и секреты, несмотря на все переодевания в ванной комнате или стенном шкафу с целью скрыть жир, Генри с точностью до килограмма назвал ее реальный вес.

Когда Джеки поняла, что ее вес не является тайной, когда она решилась ясно и четко сказать самой себе, сколько она весит, она мгновенно сбросила еще пару килограммов. Торможение процесса зависело от блокировки сознания, а не от физических причин.

Полюбите свои весы и доверяйте им. Они являются одним из ключей к успеху, на их показаниях должно основываться ваше самоощущение. Они помогут диете работать на вас, будут усиливать эффект, оказываемый правильным питанием. Все это вместе сделает вас стройными и позволит оставаться такими на всю жизнь.